Il est possible de faire des gummies sans sucre, comme nous le faisons chez Activ’inside.
Il est vrai que les gummies traditionnels sont souvent riches en sucre. Cependant, chez Activ’inside, nos gummies sont totalement dépourvus de sucre. Nous utilisons des polyols pour le remplacer. Ces substituts offrent un goût sucré, avec jusqu’à la moitié moins de calories.
✅ VRAI, mais…
Le sorbitol est l’un des polyols que nous utilisons. Pour donner un ordre d’idée, un pruneau contient environ 10 % de sorbitol. Ainsi, un gummy fabriqué avec du sorbitol en contient autant qu’un petit pruneau.
Un autre polyol, le maltitol, est 40 % moins calorique et possède un faible indice glycémique. On le trouve couramment dans les pâtisseries et les chewing-gums et il est non cariogène (c’est-à-dire qu’il ne provoque pas de caries).
Nous comprenons les inquiétudes concernant la surconsommation de polyols. C’est pourquoi il est essentiel de respecter les doses recommandées pour les compléments alimentaires. La posologie doit également être mentionnée.
Lorsqu’ils sont consommés dans ces limites, les polyols n’entraînent pas d’effets secondaires indésirables.