Alimentazione per il benessere
Alimentazione per il benessere
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La segnalazione della serotonina può essere alterata nei disturbi gastrointestinali. Lo zafferano è quindi una soluzione efficace per aumentare la qualità di vita dei pazienti affetti da sindrome dell’intestino irritabile (IBS), grazie all’amplificazione della serotonina. Lo zafferano ha anche proprietà antimicrobiche contro l’E. coli e agisce sul rilassamento della muscolatura liscia.
In uno studio clinico randomizzato in doppio cieco, l’estratto di zafferano ha dimostrato di essere efficace quanto la fluoxetina per migliorare la qualità di vita di chi soffre di IBS. Uno studio clinico randomizzato in doppio cieco e controllato con placebo ha inoltre dimostrato una diminuzione della gravità della colite ulcerosa.
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