Notre laboratoire d’applications nutraceutiques

L’innovation est un des piliers de la marque Activ’Inside et notre laboratoire nutraceutique applicatif a été conçu pour mettre l’innovation au coeur de chacun de nos projets de formulation de compléments alimentaires.

La mission essentielle de notre laboratoire d’applications nutraceutiques

Analyse des cahiers des charges de formulation nutraceutique

Dans le cas de demandes clients abouties, avec un cahier des charges intégrant une formule nutraceutique préconçue, notre laboratoire applicatif travaille en étroite collaboration avec le laboratoire d’analyse pour tester la formulation et valider la faisabilité du projet. Si notre client a fourni une formule partielle avec des ingrédients qu’il souhaite inclure dans la mesure du possible, notre équipe travaille pour finaliser la formulation, en proposant des solutions pour combiner les besoins du client avec les autres ingrédients tout en surmontant les difficultés techniques qui peuvent survenir.

Analyse des ingrédients

Lors de l’audit du cahier des charges du client, l’équipe de formulation nutraceutique analyse les ingrédients répertoriés pour déterminer s’ils fonctionneront bien ensemble afin d’atteindre l’objectif santé ciblé par le client. Si tel n’est pas le cas, cette analyse sera utilisée pour suggérer des ingrédients de remplacement ou des extraits à base de plantes à la place de ceux dont les bénéfices ne sont pas optimaux dans la formule. Si la formule fournie dans le cahier des charges du client est incomplète, notre équipe utilisera cette analyse pour suggérer les ingrédients ou extraits de plantes qui seront les plus efficaces dans la formule fournie pour atteindre le résultat souhaité par le client.

gummies testing lab
analyse compléments alimentaires

Analyse technique

En collaboration avec notre laboratoire d’analyse, une formule proposée sera évaluée sur son aspect technique, par exemple, sa compatibilité pour une utilisation dans différentes formes galéniques. Les formules nutraceutiques seront évaluées selon plusieurs critères de qualité, notamment la thermostabilité, la solubilité, la fluidité, la densité et la stabilité de la durée de conservation en rayon, pour n’en citer que quelques-uns. Ces éléments sont pris en compte pour les formes galéniques affectées par le goût et la texture lors de l’analyse de la formule.

La recherche des formes galéniques

L’équipe de test de formulation nutraceutique d’Activ’Inside consacre une part importante de son temps à la recherche et au développement de nos formes galéniques, avec un accent particulier sur nos gummies et nos boissons instantanées (sticks). Notre expertise en formulation nutraceutique est reconnue sur le marché et nous partageons avec passion nos connaissances à nos clients. Nous avons mis en place en interne un processus d’amélioration continue et sommes fiers de fournir des produits et services de qualité premium reconnus par nos clients. Sachant que les gummies, en particulier les gummies végétaliens et sans sucre, constituent un support incroyablement attrayant pour la consommation de compléments alimentaires, notre laboratoire d’essais nutraceutiques va encore plus loin dans le développement de gummies au goût et à la texture délicieux qui plairont à tous les consommateurs. Le même process et la même attention sont appliqués pour le développement de nos formulations de boissons instantanées (sticks), avec une attention particulière accordée au goût, à la solubilité et à la texture de la formulation nutraceutique pour assurer la meilleure expérience utilisateur pour nos clients et leurs consommateurs.

Notre expertise en galéniques

Il est primordial de comprendre le comportement des formulations nutraceutiques sous forme de poudre, liquide ou gel avant de les intégrer dans leur forme galénique. Chaque forme galénique a des exigences spécifiques, c’est pourquoi nous nous concentrons sur les différents comportements de la formulation en fonction de chacune d’elles.

notre équipe dédiée aux tests de vos formules de compléments alimentaires

Notre tout nouveau laboratoire applicatif de pointe est installé à côté de notre laboratoire d’analyse, ce qui permet aux équipes respectives de travailler en synergie afin de mener à bien des missions communes et de bénéficier de l’expertise de chacun. L’investissement important réalisé dans notre équipement d’analyse et de formulation est une fierté chez Activ’Inside car il permet à nos ingénieurs experts de répondre au-delà des besoins de nos clients en fournissant un service de la plus haute qualité.

Chaque projet de formulation de complément alimentaire est mené par une équipe dédiée composée d’un chef de projet et de techniciens R&D en applications. Le nombre de collaborateurs dédiés peut varier d’un projet à l’autre, mais chaque projet est entrepris avec la même attention méticuleuse dont nous sommes fiers ici chez Activ’Inside.

Quels autres services notre laboratoire applicatif est-il en mesure de fournir ?

Notre laboratoire d’applications travaille en étroite collaboration avec notre laboratoire d’analyse, sur des projets tels que :

– Rapports validant la faisabilité de la formule
– Rapports de faisabilité de la production industrielle
– Envois d’échantillons

Analyse sensorielle

Notre équipe d’analyse sensorielle veille à ce que chaque produit que nous développons réponde non seulement aux normes techniques, mais offre également une expérience sensorielle parfaite. Spécialisé dans les sticks et les gummies, le groupe définit des profils organoleptiques complets, identifie les faiblesses potentielles et guide les clients vers des formules optimisées et prêtes à être commercialisées.

Sélection du panel


Le panel initial comprenait 27 employés issus de tous les départements de l’entreprise (qualité, R&D, production, ventes, marketing, etc.). Les panélistes ont été sélectionnés en fonction de leur sensibilité aux quatre goûts clés (sucré, acide, amer, astringent), de leur capacité à reconnaître les arômes de base et surtout de la cohérence de leurs réponses. Le processus de sélection a été guidé par les normes internationales ISO 13299 : 2016, NF EN ISO 8586 : 2014, et NF EN ISO 13300-2 : 2006.

Il est intéressant de noter que les meilleurs dégustateurs ne sont pas toujours les profils les plus attendus. Ceux qui cuisinent régulièrement, font de la pâtisserie ou utilisent des épices ont souvent fait preuve des meilleures aptitudes sensorielles. Au cours d’une semaine et de trois sessions de test, le groupe a été affiné pour ne retenir que les candidats qui s’étaient révélés les plus précis et les plus reproductibles dans leurs évaluations.

Formation et étalonnage

Une fois sélectionnés, les panélistes ont suivi un programme de formation structuré de quatre semaines comprenant 12 sessions de formation. Ils ont appris à classer et à évaluer les solutions et les gummies en fonction de l’intensité des saveurs et des arômes (sur une échelle de 0 à 9), à évaluer la solubilité des solutions et à décrire les propriétés texturales des produits solides (dureté, élasticité, adhésivité).

Pour garantir la fiabilité et la cohérence des résultats, des échantillons « pièges » (tels que des duplicatas ou des solutions neutres) sont régulièrement inclus dans les évaluations. Les panélistes ont également accès à des flacons de référence contenant des dilutions de chaque saveur et arôme afin de permettre un étalonnage continu.

Pour éviter les biais visuels, des verres noirs INAO et des gobelets recouverts d’aluminium ainsi que des bandeaux sont utilisés lors des séances de dégustation.

Le processus d’évaluation sensorielle fait appel à plusieurs sens :

  • L’odeur pour l’identification de l’arôme,

  • Goûter pour vérifier l’intensité de la saveur,

  • Vérifier la texture gummies,

  • Vérifier la solubilité et l’apparence,

  • Audition occasionnelle pour la perception des textures.

Grâce à cette approche rigoureuse, l’équipe a amélioré la description et la caractérisation de nos produits, en particulier pour nos gammes en marque blanche. L’élaboration de profils sensoriels complets met en évidence les forces et les faiblesses potentielles d’un produit (par exemple, une astringence excessive), ce qui permet d’ajuster les formules pour mieux répondre aux attentes du marché.

En alliant méthodologie, rigueur scientifique et expertise sensorielle, notre panel joue un rôle clé dans le développement et la différenciation de nos produits.

Pourquoi choisir Activ’inside pour votre projet de formulation nutraceutique ?

Outre notre laboratoire d’essais entièrement équipé et nos spécialistes de la formulation nutraceutique hautement qualifiés, l’expertise inégalée que nous possédons à la fois sur nos ingrédients actifs et sur notre important catalogue d’extraits végétaux est le facteur clé qui nous différencie des autres professionnels de la formulation. Nous avons la capacité d’analyser nos extraits de plantes sous leurs différentes formes à un niveau très fin, auquel peu d’autres entreprises parviennent, ce qui fait d’Activ’inside le partenaire idéal pour concrétiser tous vos projets de formulation nutraceutique.

Si vous avez un projet de formulation nutraceutique et que vous souhaitez bénéficier de notre expertise, n’hésitez pas à nous partager votre cahier des charges afin d’être contacté par l’un de nos experts !

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